南房総の食材を使ってコラボしました！
デザイナー、パン屋、シェフ（ミシュラン！）という職能集団です。
先日来訪したいすみの志賀さんが見つけてくれた薬草です。 【キラン草 シソ科 別名 ジゴクノカマノフタ】 薬草で「医者要らず」といわれることもあるほど、民間薬として広く用いられてきた野草。 鎮咳・去淡・解熱・健胃・下痢止めなどのほか、虫刺されや膿だしの薬としても使える。 野山で虫に刺されたときに、茎や葉をもみつぶして患部に塗れば良い。
春の大西が吹きつけるなか、里山の生態系を知り尽くす志賀さんと一緒に裏山歩きをしました。地形、植生、昆虫と隠れていた情報が歩くたびに明らかになっていく愉しい時間でした。
タイ武者修行チームのみなさん、ありがとうございました！日差しが強いときの東屋利用、夕暮れ時に寛げる場として使っていきます。高床式なので畑に向かってライブもできるかも。。
今晩さっそく食べよう。
次来るのが楽しみだね。
南房総地域の土を使った「あわ焼」のサンプリングのために、ヤマナハウスまで採集にいらっしゃいました。残念ながら、ヤマナハウスに粘土はあまりなかったのですが、主屋傍の白い砂岩が仕上げに使えそうということで実験してみるとのこと。
火入れしてみしたが、径の大きさと長さを工夫改良するのが良さそうです。識者の方と一緒に組み替えたいところ。
さて、これは何でしょう…？
房州黒松の一点もの。里山バーで会いましょう。
いまのヤマナハウスが分かる記事になっています。 ココロココさん、ありがとうございました！ https://co-trip.jp/article/241101/
土壁が剥がれ落ち、風が吹き込む西側の土間壁について、地元山名の岡さんとミーティングしました。断熱材を入れて、次の冬は暖かい里山barを開催するぞ。夏前にはワークショップします。
