日々をより心地よく、豊かにするためのヒントは自然の中にある。

2022年度の「小屋DIY」コース、「狩猟ジビエ」コースにつづいて、2023年度の第一弾は5月下旬から10月まで計５回の「里山料理と発酵食」コースが開講します。
https://yamana-academy.jp/cuisine

2023年5月下旬から秋にかけて半年間、月に一回ペースで計５回。千葉県南房総の里山里海での豊かな暮らしを感じながら、地元料理家たちから学ぶ、ヤマナアカデミー「里山料理と発酵食」コースに参加しませんか？人々との交流や田んぼ体験を通して、南房総をより身近に感じていただけるプログラムです。

開催スケジュール

①2023/05/20（土）「そら豆で豆板醤づくり＆春の田んぼ体験」講師：木村優美子（里山料理家）
②2023/06/04（日）「野草採集と野草料理」講師：木村優美子（里山料理家）
③2023/07/29（土）「ハーブ料理＆アンチョビづくり」講師：足達智子（大紺屋農園）、木村優美子
④2023/09/09（土）「農家のお漬物づくり＆秋の田んぼ体験」講師：稲葉彰子（百姓屋敷じろえむ）
⑤2023/10/28（土）「ジビエ料理＆味噌づくり」講師：東愛乃（cafe海遊魚）、木村優美子

コース料金
・フル受講【全5回】
〜 全講座受講でどっぷりしっかりプラン 〜
6.6万円（税込）

・ハーフ受講【全3回】
〜 全5回の3回分講座を選んで参加プラン 〜
4.5万円（税込）

割引キャンペーン
A）「早期申込」割（4月28日迄！）
⇒10%割引

B）「U-35応援」割（限定3名！）
⇒半額
※2024/4/1時点で35歳以下の方が対象
※A)との併用不可

事前オンライン説明会も実施します。
https://yamana-academy.jp/info/online_cuisine

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受講お待ちしております。いきつけの田舎をつくろう！

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